Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

7 rețete mexicane fără carne pentru Miercurea Cenușii și Postul Mare



Aflați Numărul Dvs. De Înger

verde-pui-enchiladas-verde

(Foarte bun)

Miercurea Cenușii marchează începutul sezonului Postului Mare. Postul Mare este sezonul de 40 de zile (cu excepția duminicilor) care precede Paști . Miercurea Cenușii și toate vinerile din Postul Mare, majoritatea catolicilor se abțin să mănânce carne, dar noi mâncăm pește.

Legate de: Cele mai bune mese de mâncat în timpul postului


Crescând catolic, vinerea însemna mese fără carne, chiar și atunci când nu era sezonul Postului Mare. În fiecare vineri ne adunam cu toții la casa bunicii noastre pentru faimoasele sale enchiladas de chile roșii și brânză.

Deși nu ne-am angajat în acea tradiție pe tot parcursul anului, totuși renunțăm la carne vinerea în Postul Mare. Dacă luați parte la Postul Mare, nu uitați, nu trebuie să înlocuiți gust în acest timp de reflecție. Iată preferatele mele Rețete mexicane fără carne pentru Miercurea Cenușii și Postul Mare .

1. Enchiladas verzi (Enchiladas verzi): Sos de chile verde proaspăt prăjit, care înăbușă tortilla de porumb moale prăjită, toate acoperite cu un munte de brânză. (Brânza este înlocuită pentru carne aici.)

Fasole refrigere și Guacamole Tostadas Jeanine Thurston

Fasole refrigere și Guacamole Tostadas(Jeanine Thurston)

Două. Tostadas de fasole și guacamole refrigere: Aceste două se completează reciproc ca două mazăre într-o păstăi. O păpușă de guacamol și fasole răcită răspândită pe o tostada de porumb crocantă face din acest fel de mâncare masa ideală pentru o zi fără carne.

3. Chiles Rellenos de Camarones y Queso (Poblanos umplute cu brânză și creveți): Ardei Poblano umpluți cu creveți și brânză topită. Acesta a devenit unul dintre preparatele mele preferate de ardei umplute.


Chiles Rellenos de Camarones y Queso (Poblanos umplute cu brânză și creveți) Jeanine Thurston

Chiles Rellenos de Camarones y Queso (Poblanos umplute cu brânză și creveți)(Jeanine Thurston)

Patru. Tacos de pește Tilapia înnegrit cu sos Aioli Chipotle: Explozia de arome prezentată în această rețetă merită cu siguranță repetată în fiecare vineri seara din Postul Mare.

5. Creveți Tequila Chipotle: Adu-ti familie înapoi la masă pentru noaptea taco. Încercați aceste tacosuri colorate de creveți pentru o cină de familie cu fler de sărbătoare.

Chipotle Tequila Crevete Yvette Marquez-Sharpnack

Creveți Tequila Chipotle(Yvette Marquez-Sharpnack)

6. Fasole de ghiveci : O oală proaspătă cu fasole pinto este întotdeauna binevenită ca garnitură.

7. Capirotada (budincă mexicană de pâine) : Aceasta este rețeta noastră de familie cerească pentru cel mai popular desert pe care îl mâncăm în timpul Postului Mare. Capirotada este o budincă mexicană de pâine făcută cu scorţişoară , piloncillo, cuișoare, stafide, pâine și brânză. Este dincolo de delicios.

foarte-bueno-cookbook-RGB-72-cover-silver-stickermuy-bueno-cookbook-RGB-72-cover-silver-sticker

Yvette a fondat Foarte bineCookbook.com în 2010. De asemenea, este un dezvoltator de rețete profesionist și scriitor de alimente și este co-autor al Muy Bueno: Trei generații de aromă mexicană autentică . Puteți urmări un trailer pentru carte Aici .