Adăugați niște crucifere la salate și salate cu aceste 39 de rețete de varză Napa

Varza Napa adaugă un aspect sănătos la atâtea feluri de mâncare!

• Autor: Nettie Moore
• Data actualizata:

Când vine vorba de toate tipurile diferite de varză poți găti cu, varză Napa este puțin mai dulce decât soiurile de varză verde și roșie cu care ați putea fi obișnuit. Frunzele sunt, de asemenea, foarte fragede, așa că dacă sunteți în căutarea unei verze cu gust mai blând, optați pentru Napa când faceți cartofi prăjiți, salate, salată de varză sau găluște asiatice.

Ce este varza Napa?

Varza Napa este o varietate de varză chinezească care are formă ovală sau alungită și are coaste largi, plate și albe, care urcă pe părțile laterale ale capului. Verde și varza rosie (varza obișnuită) au capete dense rotunde care se formează strâns împreună.

Varza verde și roșie au și coaste care au aceeași culoare cu frunzele și sunt de obicei mai dure pe frunzele exterioare. Chiar și textura este puțin diferită, varza Napa fiind mai fragedă și mai puțin densă, în timp ce varza obișnuită este crocantă și mai densă.

Legate de: Cele mai bune rețete de varză Keto

Cum să alegeți varza Napa perfectă

Asigurați-vă că căutați o varză Napa fermă la atingere, cu frunze compacte, care arată proaspătă și crocantă. Încercați să evitați să alegeți o varză cu orice pete sau pete maro și frunze ofilite.

Cum să tăiați varza Napa

1. Spălați bine varza Napa și uscați-o cu un prosop de hârtie.
2. Îndepărtați orice frunze uscate sau cele cu pete maro.
3. Tăiați capul de varză Napa în jumătate pe lungime prin miez.
4. Așezați varza în jumătate și tăiați partea în jos pe placa de tăiat.
5. Tăiați jumătatea, în cruce pentru a separa partea superioară a capului de jumătatea inferioară.
6. Blatul cu frunze verzi este grozav pentru o rețetă de salată, iar cealaltă jumătate (cu coaste albe) este excelentă pentru ciorbe sau tocanite. Dar cu adevărat, atât bucățile verzi, cât și cele albe sunt delicioase.

Legate de: Cele mai bune rețete de varză verde

Cum să gătești varză Napa

Atât varza chinezească, cât și varza obișnuită pot fi consumate crude în salate și slaws sau gătite, dar varza Napa se descompune mai ușor când este gătită.

Ce să faci cu varza Napa:

• Poate fi consumat crud, cum ar fi în salate, slaws și platouri de legume.
• Varza Napa la grătar este delicioasă! Grătarul scoate în evidență o aromă afumată, caramelizată.
• Galustele si cartofii prajiti cu varza Napa sunt foarte populare.
• Varza Napa este delicioasă și în supe și caserole .
• Varza Napa este grozavă în tocănițe și aburită și chiar nu necesită mult timp de gătit. De obicei, durează aproximativ patru minute pentru a fi gătit perfect.

Cele mai bune rețete de varză Napa

Încearcă una dintre cele mai bune 39 de rețete de varză Napa, cum ar fi varză napa sărătă, salată asiatică de varză Napa fără gătire, autocolantele clasice pentru oală de porc cu varză de la Ming Tsai, fripturi de varză Napa și multe altele!

---