(Ben Rayl)
Când m-am mutat pentru prima dată în Europa, am fost foarte încântat de noile experiențe culinare pe care urma să le am. Dar după câțiva ani de pășunat pe continent, am început să-mi doresc cu adevărat mâncarea din patria mea ... mâncăruri clasice americane de confort . Am început să caut rețete pentru lucruri pe care să le pot face, lucruri pe care nu le făcusem niciodată, dar care mă interesaseră brusc. Am sunat-o pe mama pentru a obține rețete pe care mi le-am amintit din copilărie și le-am modificat pentru a se adapta la ingredientele a fost capabil să obțină.
Legate de:30 Alimente retro cu care am crescut cu toții
Am venit cu multe rețete în ultimii ani, dar asta Cheeseburger Pie surprinde cea mai mare parte a esenței alimentelor pe care ajunsesem să le poftesc. Acest reteta de placinta este crud și brânză și foarte, foarte delicios. Mă face să mă gândesc la o gospodină din anii ’50, care o cheamă familie la masă pentru o felie mare de Cheeseburger Pie. Plăcintă care - dacă această familie imaginară este ceva ca a mea - nu va mai exista prea mult timp.
(Ben Rayl)
Pur și simplu, Cheeseburger Pie este fabricat din Carne de vită rumenit cu usturoi, piper și ceapă, apoi condimentat cu oregano și gătit în sos de roșii, înainte de a fi stratificat într-o crustă aurie de plăcintă cu un amestec de ouă-brânză, apoi coaptă din nou. Este ca o umplutură de hamburger de brânză, coaptă într-o crustă de plăcintă. Un fel ca versiunea burger de Spanakopita, dacă vreți.
(Ben Rayl)
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru Cheeseburger Pie: 1crusta de placinta,ulei de masline,1ceapă,1ardei rosu, tocat,2 cuișoareusturoi,1 lbCarne de vită,1 canăsos de rosii,oregano,sare șipiper,pesmet uscat,1ou,lapte,Muștarul Dijon și brânză Cheddar.
Timpul de pregătire pentru acest Cheeseburger Pie este de doar aproximativ 20 de minute și este în cuptor aproximativ în același timp, astfel încât să puteți avea această delicioasă pe masă în mai puțin de o oră. Este o dimensiune tradițională pentru tigaie și poate servi între 4 și 6 persoane la cină. Dacă îl asociați cu ceva de genul broccoli aburit pe lateral, poate fi chiar o masă bine rotunjită în orice noapte a săptămânii.
În continuare, cum să faci o omletă cu cheeseburger.
Acorda-i o nota:
Preîncălziți cuptorul la 425 F (220 C).
Căptușiți o tigaie de 9 'cu crustă și înțepați peste tot cu o furculiță. Acoperiți cu folie de aluminiu și greutăți de patiserie și coaceți timp de aproximativ 15 minute. Scoateți folia și greutățile, apoi coaceți încă 5-10 minute, până se rumenesc.
În timp ce coaja se coace, puteți pregăti umplutura.
Încălziți uleiul într-o tigaie cu fund greu, apoi gătiți ceapa și piperul până când încep să se înmoaie - aproximativ 4 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut sau două, apoi adăugați carnea de vită măcinată și gătiți până se rumeneste, rupându-l des.
Se amestecă sosul de roșii, oregano, sare, piper și pesmet și se ia de pe foc.
Într-un castron mic, bateți oul și laptele, apoi amestecați sarea, muștarul și brânza și puneți-le deoparte.
Puneți carnea de vită în mod uniform în crusta de plăcintă, apoi întindeți amestecul de brânză deasupra, până la margini.
Coaceți timp de aproximativ 20 - 25 de minute, sau până când toppingul de brânză devine auriu. (Aveți grijă de marginile crustei - dacă încep să se rumenească prea mult, faceți un inel de folie și acoperiți-le pentru ultimele 10 minute de coacere.)
Serveste 4 - 6 persoane.
Ben Rayl este autorul blogului Mâncare confortabilă , pe care a început-o în 2012. S-a mutat în Europa în 2008, după o lungă carieră în industria restaurantelor, iar în prezent locuiește în Copenhaga, Danemarca. Pentru actualizări de rețete noi, asigurați-vă că urmărește Mâncare confortabilă pe Facebook .