Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Pachetele de pui Bourbon cu sos de cremă nu seamănă cu nicio altă aplicație pe care ați încercat-o



Aflați Numărul Dvs. De Înger

Aceste pachete de pui bourbon ar face aperitive excelente pentru vizionarea fotbalului.

Aceste pachete de pui bourbon ar face aperitive excelente pentru vizionarea fotbalului.(Evan Williams)

Când am judecat Concursul de gătit cu whisky Evan Williams Kentucky Straight Bourbon la târgul de stat din Kentucky, a existat un fel de mâncare care s-a remarcat. Realizat de Joan Sue Mihalovic din Louisville, Evan Williams Pachete de pui Bourbon erau sărate, cremoase, dantelate în nuanțe bourbon și aperitivul perfect pentru orice ocazie. Nu este de mirare că rețeta a câștigat - această rețetă de pui bourbon va fi făcută în casa mea de mai multe ori.

Ce sunt pachetele de pui Bourbon?

Puiul Bourbon este exact cum sună, pui marinat într-un slather pe bază de bourbon , accentuat de usturoi, fulgi de ardei roșu, sos de soia, suc de mere, scallions și pătrunjel. Este marinada dulce finală cu o lovitură. Cu toate acestea, aceste pachete de pui Bourbon sunt mai mici, deoarece sunt tăiate în bucăți de mușcătură sau cu grosimea de 2 inci. Puiul este apoi amestecat cu spanac, parmezan și ricotta, apoi acoperit în aluat Phyllo și coapte la perfecțiune aurie. Se servesc cu un sos de smântână pe partea ideală pentru scufundare.


Legate de: Cât durează puiul gătit în frigider?

Cum se face pui Bourbon

La fel ca multe rețete grozave, rețeta de pui Bourbon a lui Evan Williams începe cu o marinată adecvată pe bază de bourbon.

Ingrediente pentru marinată:

  • 2 linguri miere
  • 1/2 cană Evan Williams Black Label Bourbon
  • 1 cățel de usturoi tăiat cubulețe
  • 1/2 linguriță fulgi de ardei zdrobiți
  • 3 linguri de patrunjel tocat
  • 1/2 cană Evans Williams miere bourbon
  • 3 linguri sos de soia
  • 1/4 cană suc de mere
  • 1 lingura ulei vegetal
  • 3 linguri de scallion tocat

Ingrediente pentru pui:

  • 2 kilograme dezosate piept de pui , feliat în bucăți mici
  • Sare piper

Direcții de pui:

  1. Bateți împreună ingredientele pentru marinată și puneți-le într-o pungă mare cu fermoar, împreună cu puiul nefiert.
  2. Se dă la frigider peste noapte - întorcându-se ocazional.
  3. După marinare, scoateți puiul din marinată și lăsați marinata deoparte.

Ingrediente suplimentare:


  • 4 linguri de unt topit
  • Pachet de 16 uncii Filo aluat
  • 1 pachet de 10 oz spanac tocat congelat, dezghețat și scurs de umiditate
  • 1/3 cană parmezan ras
  • 1 cană de brânză ricotta
  • 1/2 linguriță oregano
  • 1/4 linguriță nucșoară
  • 1/2 linguriță suc de lămâie
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 3 linguri apă

Related: Cum să faci pui Port-a-Pit

Cum să gătești pachete de pui Bourbon

  1. În tigaie mare, gătiți puiul în ulei de măsline fierbinte până când puiul este gata.
  2. Într-un castron mare, amestecați spanacul, parmezanul și ricotta. Amesteca bine. Adăugați oregano, nucșoară și suc de lămâie și apoi puiul. Se adaugă sare și piper după gust.
  3. Ungeți ușor 8-9 căni mici cu unt topit.
  4. Luați două foi de aluat Filo și unt ... împăturați-le pe jumătate cu untul în afară și așezați-le în ceașcă cu cremă. Împărțiți amestecul de pui printre feluri de mâncare, pliați capetele învelișului deasupra amestecului de pui. Veți avea un mic pachet. Se periază cu unt topit. Scoateți-l cu grijă din ceașcă cu cremă și așezați-l pe foaia de biscuiți căptușită cu hârtie pergament.
  5. Așezați în cuptorul de 350 de grade până când blaturile devin maronii aurii. Durează aproximativ 20-25 de minute.
  6. În timp ce legăturile de pui se coc, puneți o ceașcă de marinată într-o cratiță și aduceți la fierbere timp de un minut și apoi reduceți focul. Adăugați sos de smântână (rețeta de mai jos) pentru a alinia sosul de marinată - amestecând până se omogenizează bine. Dacă sosul devine aglomerat, strecurați-l înainte de a adăuga sosul de smântână. Pentru a îngroșa, dacă este necesar, amestecați 1 lingură de amidon de porumb și 2 linguri de apă. Se amestecă în sos de marinată.

Cum se face sos crem pentru pachete de pui Bourbon

Ingrediente pentru sos:

  • 2 linguri unt
  • 2 linguri de făină universală
  • 1/2 cană de lapte
  • 1/2 cana crema

Directii:

  1. Într-o cratiță mică la foc mediu, topește untul.
  2. Adăugați făină și amestecați până când untul și făina sunt bine combinate.
  3. Se toarnă lapte și smântână treptat - amestecând continuu pe măsură ce se îngroașă.
  4. Adăugați mai mult lapte în funcție de consistența dorită. Sare și piper după gust.
  5. Scoateți pachetul de pui din cuptor și serviți cu sosul de marinată pe lateral.

Următorul, 12 pui ușor retete caserola să hrănească o mulțime.