Gătind episodul: Cum să faci lasagna italiană clasică ca Joanna Gaines

Spectacolul de gătit emblematic al Magnolia Network, Masă Magnolia cu Jaonna Gaines , oferă episoade săptămânale de gătit infuzate cu pasiune și rețete delicioase din partea superioară de fixare preferată, Joanna Gaines . Jo își petrece timpul în bucătărie împărtășindu-și mesele, de unde provin și de ce se trezește întorcându-se la ele de nenumărate ori, dar ea este special lasagna recentă care m-a inspirat să fac o Lasagna de masă Magnolia acasă.

În episodul doi, cu puțin ajutor de la Chip, Joanna pregătește o sărbătoare italiană pentru care să mori . În meniu: mâncare tradițională italiană, cum ar fi lasagna și pâine focaccia, alături familie preferate precum sufleurile de ciocolată.

Legate de:Copycat Joanna Gaines ’Cookies Chip Chip Cookies

Vizualizați această postare pe Instagram

O postare partajată de Magnolia Network (@magnolianetwork)

Cum se face lasagna

Lasagna este un aliment clasic de confort pe care îl veți găsi adesea pe mesele familiilor italo-americane în timpul sărbătorilor, precum Ziua Recunoștinței, Crăciunul și Paștele.Lasagna italo-americană poate fi făcută în câteva ore și presupune trei pași principali: prepararea sosului, prepararea prealabilă a tăiței și asamblarea straturilor.Există multe variante ale acestui fel de mâncare și vă încurajez să îl găsiți pe cel care funcționează cel mai bine pentru dvs.

De exemplu, după ce am urmărit episodul, am fost inspirat să fac o lasagna a mea, luând ingredientele de bază din Rețetă de masă Magnolia și punând propria mea răsucire asupra a ceea ce a intrat în fiecare strat. În loc să combin ingrediente în fiecare, prefer să prezint un ingredient diferit în fiecare strat. Lasagna este unul dintre acele feluri de mâncare ușor de personalizat, așa că vă sugerez să vă distrați cu el.

Legate de: 15 rețete cu lasagna pentru a le bate pe toate celelalte

Cât poate dura Lasagna în frigider?

Lasagna acoperită în frigider poate dura până la cinci zile.

Cele mai bune sfaturi pentru prepararea și servirea lasagnei

1. Lasagna poate fi preparată cu o zi în avans, atâta timp cât nu o gătiți până în ziua în care intenționați să o serviți.
2. Completați lasagna feliate cu o strop de ulei de măsline toscan autentic pentru un tratament extra special.
3. Lasagna are un gust mai bun și este mai ușor de tăiat dacă se lasă să stea la aproximativ o oră după ce a fost scoasă din cuptor.
4. Modul meu preferat de a servi lasagna este să-l coaceți în avans și să-l lăsați să stea 3 până la 4 ore. Când este gata tăiați în porții și reîncălziți în cuptor timp de aproximativ 15 minute.
5. Serviți lasagna cu un roșu italian ca CentopassiPietre în Purtedda da Ginestra ,sau pentru ceva mai ușor, cocktail-ul italian Spritz.

Lasagna italiană clasică

Acorda-i o nota:

5.0 din 4 Voturi

• Servește

  8-10

• Timp activ

  1 oră

• Timpul total

  2 ore

• Imprimare

Ingrediente

• 2 lbbrânză ricotta din lapte integral proaspătă sau ambalată
• 8 caniSos de carne de casă
• 2 lbfidea cu lasagna
• 2 linguriulei de masline
• Douăoua mari
• Ciupiți sare
• 2 & frac12; cupebrânză Parmigiano-Reggiano proaspăt rasă
• 1 lbbrânză mozzarella, de preferință proaspătă, feliată subțire

Etichete cheie

• Chip And Joanna Gaines
• Gătind episodul
• Cum se face lasagna
• Joanna Gaines
• lasagna
• Masa Magnoliei
• Lasagna de masă Magnolia
• Rețete

Directii

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.

2. Aduceți 6 litri de apă sărată și uleiul de măsline la fiert într-o oală de 8 litri la foc mare. Se amestecă aproximativ o treime din tăiței de lasagna în apa clocotită. Reveniți la fierbere, amestecând frecvent. Gatiti pastele, semi-acoperite, amestecand ocazional, pana la dente, 8-10 minute.

3. În timp ce pastele se gătesc, puneți un vas mare cu apă cu gheață lângă sobă. Când tăiței de lasagna sunt al dente, îndepărtați-le cu o frișcă de sârmă și transferați-le în apa cu gheață. Lasă-i să stea până se răcesc complet. Repetați gătitul și răcirea cu restul de două loturi de tăiței cu lasagna. Când tăițele fierte sunt răcite, scoateți-le din baia de gheață și puneți-le pe o foaie de copt, separând fiecare strat cu un prosop de bucătărie curat și umed.

   
   

4. În timp ce tăiței se gătesc, bateți ouăle cu sarea într-un bol de amestecare până se face spumă. Adăugați ricotta și amestecați până se omogenizează bine.

5. Pentru a asambla lasagna, amestecați în jurul & frac34; cana de sos de carne peste fundul unui vas de copt de 15 x 10 inch. Aranjați tăiței în lungime și unul lângă altul, astfel încât să acoperiți fundul vasului de copt și să depășiți capetele scurte ale vasului cu aproximativ 2 inci.

6. Lingurați suficient sos de carne, aproximativ 2 căni, pentru a acoperi tăiței într-un strat uniform. Presară sosul cu & frac12; ceașcă de brânză rasă. Aranjați un singur strat de tăiței transversal peste brânză.

7. Răspândiți amestecul de ricotta uniform peste tăiței. Aranjați un singur strat de tăiței pe lungime peste ricotta, tăind tăiței după cum este necesar.

   
   

8. Aranjați mozzarella feliată într-un strat uniform peste tăiței. Se întinde 1 cană de sos de carne peste brânză și se presară 1 cană de brânză rasă peste sos. Se acoperă cu un strat de tăiței, dispuse pe lungime.

9. Lingurați suficient sos de carne, aproximativ 2 căni, pentru a acoperi tăiței într-un strat uniform și presărați sosul cu 1 cană de brânză rasă.

10. Întindeți un strat subțire de sos de carne peste stratul superior de tăiței. Se presară cu restul de brânză rasă. Acoperiți ușor cu folie de aluminiu și coaceți 45 de minute.

11. Descoperiți lasagna și continuați să coaceți până când blatul este crust în jurul marginilor, aproximativ 20 de minute.

12. Lăsați să se odihnească cel puțin 30 de minute sau până la 3 ore înainte de tăiere și servire.

13. Pentru a reîncălzi o lasagna care a stat în picioare, acoperiți-o ușor cu folie și puneți-o într-un cuptor de 325 grade F până se încălzește, între 15 și 45 de minute, în funcție de cât timp a stat.

Blat de bucătărie

Serveste 8-10.