Ultimul episod Keep It Simple vă arată cum să spori Burgerul cu bacon cu unt de arahide din afara meniului Shake Shack
Aflați Numărul Dvs. De Înger
(Mark Boughton / Styling de Teresa Blackburn)
Aceasta este Nu te complica , unde bucătarul Jon Ashton vă arată că gătiți nu este atât de greu la urma urmei. Reveniți în fiecare joi pentru a afla noi rețete atât de simple, dar atât de bune. Bucurați-vă!
În episodul de astăzi, bucătarul-șef Jon Ashton gătește o specialitate PB & Bacon Smash Burger că vei vrea să încerci singur!
În legătură: peste 150 de ani Rețete de carne de vită măcinată
Această rețetă pentru unt de arahide slănină burgerul vine de fapt din Shake Shack carte de bucate și a fost servită vreodată - oficial - la lanțul popular de două ori. Dar patronii în știință îl piratează cu hamburgerul de slănină și cu o parte din unt de arahide sos. Este un combo simplu, dar delicios.
Abonați-vă pentru noi episoade în fiecare joi!
În legătură: 70 Cele mai bune rețete de bacon
Burger cu bacon cu unt de arahide
DeAcorda-i o nota:
Ingrediente
- 1 lbcarne de vită măcinată foarte rece
- 4chifle de cartofi hamburgeri (cum ar fi Martin)
- 4 linguriunt nesărat, topit
- & frac12; ceașcăunt de arahide neted, subțiat cu puțin ulei de canola
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 8 feliislănină fiartă tăiată groasă, spartă în două
Etichete cheie
Directii
Formați carne de vită în 4 „pucuri” groși.
Subțire & frac12; cupează untul de arahide neted cu puțin ulei de rapiță până la consistența ketchup-ului.
Încălziți o plită din fontă la foc mediu-mic până când se încălzește. Periați părțile tăiate de chifle cu unt. Așezați chifle, tăiate cu fața în jos, pe plită; pâine prăjită 2-3 minute sau până se rumenesc. Întindeți ambele părți ale chiflelor cu un amestec de unt de arahide. Pus deoparte.
Creșteți căldura la mediu. Presărați o parte a pucurilor de vită cu generozitate cu sare și un vârf de piper. Așezați asezat în jos pe plită. Folosind o spatulă metalică robustă, zdrobiți ferm fiecare puck într-un pateu gros de inch-inch. Apăsarea spatulei cu o altă spatulă rigidă ajută la aplatizarea rapidă a burgerului. Condimentați blatul cu încă un praf generos de sare și un praf mic de piper. Gatiti 2-3 minute sau pana cand marginile de dedesubt sunt maronii si clare, iar sucurile de la suprafata fierb incins. Întoarceți și gătiți 1 minut pentru mediu sau până la gradul dorit de coacere. Jumătatea de sus a fiecărui coc cu 1 chiftelă, 2 felii de slănină și 1 coc de sus.
Blat de bucătărie
Serveste 4 persoane.
