Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Fără drojdie? Nici o problemă! Iată cum să faceți pâine cu lapte prăjit fără drojdie



Aflați Numărul Dvs. De Înger

Drojdia pentru pâine este activă. Aluat de start. Conceptul unei diete sănătoase

(iStock)

Este foarte ușor să faci un Starter de bază pentru levigă fără drojdie. Este nevoie de puțin timp, dar rezultatele sunt uimitoare și merită. Nu este nimic asemănător cu o pâine proaspăt coaptă de aluat.

Cum se prepară pâine fără drojdie:

Pâinea cu aluat începe cu un bun starter pentru aluat. Acest starter de aluat fără drojdie captează o bacterie sălbatică. Este o fermentație naturală care include drojdii sălbatice și bacterii. Nu există pachete de drojdie implicate. Poate suna ca ceva dintr-un film înfricoșător, dar credeți-mă, nu este deloc dăunător și atât de delicios!


Derulați în jos pentru a vedea cum să aflați cât de ușor este să faceți un starter pentru aluat fără drojdie. În viitorul tău văd o mulțime de pâine coaptă, mai ales când nu poți ajunge la magazin.

Legate de: 21 de rețete de pâine care nu necesită drojdie

Starter de bază cu levigă fără drojdie

De Nettie Moore

Acorda-i o nota:

3.6 din 161 Voturi

  • Servește

    4

  • Timp activ

    10 minute.


Ingrediente

Starter de bază cu levigă fără drojdie:

  • & frac12; ceașcăfăină universală
  • & frac12; ceașcăapă filtrată sau distilată
Etichete cheie
  • 2 Ingrediente
  • pâine
  • Bread Starter
  • Fără rețete de drojdie
  • Rețete
  • aluat
  • pâine cu maia
  • Sourdough Starter Fără drojdie

Directii

Starter de bază cu levigă fără drojdie:

  1. Ziua 1: Combinați o jumătate de cană de făină cu o jumătate de cană mică de apă. Se amestecă energic pentru a încorpora aerul. Acoperiți cu un capac respirabil și lăsați să stea într-un spațiu cald timp de 12 ore. Repetați hrănirea cu aceleași cantități de făină și apă.

  2. Zilele 2 și 3: Continuați să alimentați starterul ca mai sus, la aceleași intervale de 12 ore. În a treia zi, ar trebui să apară un pic de viață. Ar trebui să existe bule. Un miros acru va începe să fie evident.

  3. Zilele 4, 5 și 6: continuați să alimentați starterul ca mai sus, dar aruncați toate, cu excepția & frac12; cana de starter chiar înainte de al alimenta. Acum ar trebui să vedeți și să mirosiți semne de aluat. Se formează mai multe bule, starterul crește în volum între hrăniri etc.

  4. Ziua 7: Starterul dvs. ar trebui să fie acum foarte aerisit atunci când atinge apogeul, la 4-8 ore după alimentare. Continuați să vă hrăniți ca în zilele 4-6 și nu ezitați să începeți coacerea! Ați făcut cu succes această rețetă ușoară de aluat fără drojdie.

  5. Continuați să alimentați o dată pe zi înainte, dacă starterul se află la temperatura camerei. De asemenea, îl puteți păstra la frigider și îl puteți îndepărta pentru a coace o dată pe săptămână. Doar asigurați-vă că îl scoateți cu 24 de ore înainte de a amesteca aluatul, astfel încât să îl puteți hrăni și să-l lăsați să ajungă la temperatura camerei.

Blat de bucătărie

Serveste 4 persoane.

Nota lui Cook

Dacă folosiți apă de la robinet, permiteți-i să stea peste noapte.

Despre autor

Nettie este o soție și o mamă pasionată de gătit și coacere ... mai ales când sunt implicate mese ușoare! Cu cinci copii, Nettie insistă asupra faptului că toate mesele, gustările și deserturile se reunesc rapid! Veți găsi o mare varietate de rețete ușoare, dar delicioase, pe site-ul ei foarte popular Moore sau mai puțin gătit


Nu uitați să mă urmați Instagram și etichetează #mooreorlesscooking, astfel încât să pot vedea toate rețetele minunate pe care le faci TU de pe acest site!

Verifică-mi YOUTUBE cu un abonament de e-mail gratuit AICI și vă rugăm să împărtășiți FACEBOOK și pe PINTEREST

Urmăriți Mooreorlesscooking pe FACEBOOK | STARE DE NERVOZITATE | PINTEREST | BLOGLOVIN | INSTAGRAM |