(Ray Kachatorian)
Fie că vă bucurați de verandă, patio sau terasă, acesta este THE reteta de burger veți întoarce din nou și din nou. Doar câteva ingrediente la îndemână sunt tot ce aveți nevoie pentru a crea un burger demn de lăudat din Weber’s Greatest Hits .
Acum vă vom permite să intrați în secret pentru cum se fac la gratar burgeri . Pentru cele mai bune rezultate, întoarceți-vă o singură dată! Când spatula dvs. alunecă ușor sub tăviță, este gata să se întoarcă. Iată-l. Dacă le-ați luat la grătar în orice alt mod în această vară, opriți-vă chiar acum și încercați acest truc pentru Ziua Muncii.
În legătură cu: Cel mai bun Rețete de carne de vită măcinată
Extras din Weber’s Greatest Hits: 125 Rețete iubite pentru fiecare grătar și pentru toată lumea © Jamie Purviance. Fotografie © 2019 de Ray Kachatorian. Reprodus cu permisiunea lui Houghton Mifflin Harcourt. Toate drepturile rezervate.
Acorda-i o nota:
Într-un castron, folosiți mâinile curate pentru a combina carnea de vită, ceapa, ketchup, muștar, sos Worcestershire, oregano, sare și piper. Formați ușor amestecul în patru paste egale, de aproximativ 1 inch grosime.
Folosind partea din spate a unei linguri, faceți o crestătură lată de 1 inch în centrul fiecărei paste pentru a preveni umflarea burgerilor în centru în timpul gătitului.
Pregătiți grătarul pentru gătit direct la foc mediu-mare (400 ° până la 500 ° F). Gătiți burgerii la foc direct, cu capacul închis, până când sunt fierte până la coacere medie (160 ° F), 9 până la 11 minute, rotind o dată.
În ultimele 30 de secunde până la 1 minut de grătar, așezați o felie de brânză pe fiecare tort pentru a se topi.
Serveste 4 persoane.Per portie (fara coc): 391 cal,Două2ggrăsime, 142mg col, 44g prot,3gcarbohidrați,2gzahăr,0gfibre, 682mg sodiu
PRO TIP: Întindeți untul pe părțile tăiate ale celor patru chifle și puneți-le la grătar direct pe o durată de 15 până la 20 de secunde, până se rumenesc și se prăjesc.