(Teresa Blackburn)
Teren de împerechere porc iar curcanul face un burger suculent. Mărul dulce și varul adaugă strălucire slaw-ului crocant, colorat și răcoritor. Această rețetă produce o cantitate generoasă de salată, care poate fi dublă drept garnitură - este excelentă și cu pui sau pește la grătar.
În legătură cu: Mai multe rețete de la Al Roker, plus sfaturile sale pentru o friptură perfectă
Acorda-i o nota:
Într-un castron mic, combinați primele 9 ingrediente. Acoperi; puneți la frigider cel puțin 30 de minute și până la 2 zile.
Folosind un cuțit ascuțit sau un robot de bucătărie echipat cu o lamă de feliat, tăiați varza subțire (ar trebui să aveți aproximativ 5 căni verzi și 4 căni varză roșie). Folosind cea mai mare gaură a răzătoarelor de cutie sau a robotului de bucătărie prevăzut cu un accesoriu pentru grătar, radeți morcovii. Într-un castron mare, combinați varza, morcovul, mărul și ceapa; acoperiți și puneți la frigider până la câteva ore.
Cu cel puțin 30 de minute înainte de servire, adăugați pansament și coriandru la salată; aruncați pentru a combina. Face aproximativ 9 căni.
Preîncălziți un grătar cu cărbune sau gaz pentru grătar direct la mare.
Într-un castron mare, combinați curcanul, carnea de porc și ingredientele rămase, cu excepția chiflelor. Se formează în 6 torturi.
Periați tortele cu ulei de arahide. Se lasă la grătar 6 minute. Întoarceți-vă; grătiți 6-8 minute sau până când un termometru cu citire instantaneu introdus în centrul fiecărui burger ajunge la 165 ° F. Serviți imediat pe chifle, garnisite cu salată.
Serveste 6.